Calabria IGT Zibibbo
Varietà: Zibibbo in purezza
Zona di produzione: Brattirò (VV).
Periodo di vendemmia: inizi si settembre
Grado alcolico: 13,00% vol.
Vinificazione: vinificazione in bianco, dopo raccolta segue pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: acciaio 6 mesi e bottiglia. Vita media del vino: 2/3 anni.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino intenso, al naso sprigiona note caratteristiche di tiglio e litchi. Al palato è persistente , sapido e fruttato.
Consigli e abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, anche grassi, al sale . Trova un ottimo abbinamento anche con carni bianche e primi piatti tipici della cucina calabrese.
Terreni e vigneti:
Altitudine: 300 metri sul livello del mare
Tipo di suolo: Sabbioso - limoso.
Orientamento ed esposizione delle viti: nord - sud
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Ceppi/ha: 3.000
Resa uva q.li/ha: 45
PACKAGING:
Bottiglia: Borgognotta Uvag
Tappo : eco green