Indicazione Geografica Protetta Calabria
Varietà delle uve: Sangiovese, Magliocco Dolce.
Zona di produzione: Brattirò (VV).
Periodo di vendemmia: Fine settembre prima decade di ottobre.
Grado alcolico: alcol svolto 13,00% vol.
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata con macerazione di 6 giorni.
Affinamento: Acciaio 8 mesi e bottiglia.
Vita media del vino: 4/5 anni.
Caratteristiche organolettiche: Decise note di frutti rossi, marasca e confettura. Al gusto è fresco, rotondo con buona tannicità.
Consigli e Abbinamenti: Ideale con primi piatti saporiti, salumi, carni, anche grigliate,e formaggi di media stagionatura servire alla temperatura di 16/18 gradi.
Terreno e vigneti:
Altitudine: 300 metri sul livello del mare
Tipo di suolo: Sabbioso - limoso.
Orientamento ed esposizione delle viti: nord - sud
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Ceppi/ha: 4500
Resa uva q.li/ha: 70
PACKAGING:
Bottiglia: conica Maura UVAG
Tappo : sughero naturale