Calabria IGT Magliocco Canino Rosato BIO
Varietà delle uve: Magliocco canino in purezza
Zona di produzione: Brattirò (VV).
Periodo di vendemmia: metà ottobre.
Grado alcolico: 13,00% vol.
Vinificazione: leggera sovramaturazione delle uve, dopo raccolta leggero contatto delle bucce col mosto per qualche ora segue pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: acciaio 8 mesi e bottiglia. Vita media del vino: 3/4 anni.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosa corallo intenso, al naso presenta tipici sentori agrumati e floreali. Al palato è morbido, persistente con note minerali e caratteristica acidità sul finale.
Consigli e abbinamenti: Ideale piatti a base di pesce, al sale o fritti, crostacei e pietanze piccanti.
Terreni e vigneti:
Altitudine: 350 metri sul livello del mare
Tipo di suolo: Sabbioso - limoso.
Orientamento ed esposizione delle viti: nord - sud
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Ceppi/ha: 3200
Resa uva q.li/ha: 50
PACKAGING:
Bottiglia: Borgognotta Bianca
Tappo : eco green