Indicazione Geografica Protetta Calabria.
Varietà delle uve: Cabernet Sauvignon e Magliocco Dolce.
Zona di produzione: Brattirò (VV).
Periodo di vendemmia: Fine settembre, prima decade di ottobre.
Grado alcolico: 13,50% vol.
Vinificazione: in rosso a temperatura controllata con macerazione di 10 giorni.
Affinamento: acciaio 8 mesi , barrique di rovere 4 mesi e bottiglia.
Vita media del vino: 8/10 anni.
Caratteristiche organolettiche: Decise note di vaniglia, frutti rossi e spezie Al gusto è equilibrato, morbido e vellutato.
Consigli e Abbinamenti: Ideale con carni, formaggi stagionati, cacciagione servire alla temperatura di 18/20 gradi.
Terreno e vigneti:
Altitudine: 300 metri sul livello del mare
Tipo di suolo: Sabbioso - limoso.
Orientamento ed esposizione delle viti: nord - sud
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Ceppi/ha: 4500
Resa uva q.li/ha: 60
PACKAGING:
Bottiglia: conica Maura UVAG
Tappo : sughero naturale