Italiani e buongustai

Da buongustai e degustatori non è stato difficile capire che essendo il caffè un prodotto della natura la qualità di questo prodotto cambia non solo con la varietà dello stesso, con la capacità del coltivatore o del torrefattore, ma anche con la diversità del microclima nella zona specifica che, naturalmente, sarà differente di anno in anno.

A questo punto, la QUALITà è diventata la nostra OSSESSIONE.

E abbiamo capito che non aveva senso produrre un caffè pubblicizzando la sua origine: se vuoi avere la migliore QUALITà dovrai testare anno per anno diverse provenienze per scegliere la qualità più alta. Solo partendo dalla QUALITà più alta potrai realizzare le migliori miscele e quindi goderti un ottimo caffè.
Allo stesso modo sappiamo che la qualità più alta ha anche un valore più alto, da qualsiasi parte del mondo provenga. Le variegate offerte di miscele e origini che troviamo sul mercato, a volte all'interno dello stesso Brand, non giustificano sostanziose differenze di prezzo, poiché se è vero che esistono a parità di qualità sono in realtà inconsistenti.
Evidentemente si tratta di QUALITà diverse. Se il nostro slogan è "godi un buon caffè" non possiamo pensare ad una QUALITà diversa dalla migliore.